SPEISEKARTE
Lieber Gast!
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.
Wir wünschen guten Appetit!
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.
Wir wünschen guten Appetit!
Alle Speisen auch TO-GO zum Mitnehmen in BIO-Verpackung!
STARTER
Stegersbacher Weißbrot
Olivenöl | Paradeiser-Pesto |Kürbiskern-Topfen
€ 3,90
Kastell Antipasti
mit luftgetrocknetem Prosciutto aus Italien
€ 12,90
Veggie Kastell Antipasti
mit Schafskäse in schwarzem Sesam
€ 11,90
Beef Tartar vom Weiderind
(100g) mit kleinem Salatbouquet
€ 15,90
Calamari Fritti
serviert mit Knoblauchrahm
€ 12,90
SUPPEN
Tagescremesuppe,
saisonal, vom Buffet
€ 4,90
Rindssuppe
mit Frittaten
€ 4,80
Tom-Ka-Gung
Thailändische Fischsuppe mit Garnelen
€ 7,90
Kaspress- / Leberknödelsuppe
€ 4,90
KLASSIKER
Kulmer Lachsforellenfilet
mit Gemüsewürfel, Petersilkartoffeln & Kräuterbutter
€ 21,90
Alt-Wiener Zwiebelrostbraten
mit Kroketten, Speckbohnen dazu frischer Röstzwiebel
€ 21,90
Knuspriges Backhendl
ausgelöst, mit hausgemachtem Kartoffel-Vogerlsalat
€ 18,90
Wiener Schnitzel
goldbraun gebacken, vom Schwein, mit Petersilkartoffeln
optional: von der Pute (+ € 1,00)
€ 14,50
Cordon bleu
mit Erbsenreis, Preiselbeeren & Zitrone
€ 17,90
Hausgemachte Buchweizen Bohnenlaibchen
Mohn | Rote Linsencreme | Grüner Spargel (vegan)
€ 17,90
Bärlauch Risotto
Kirschtomaten | Parmesan (vegan möglich ohne Parmesan)
optional:
+ Riesengarnelen Spieß € 7,90
+ Räucherlachs € 5,90
+ Prosciutto € 3,90
€ 16,90
Käsespätzle | Bärlauch
€ 15,90
SALATE
Blattsalat | Grüner Salat
€ 4,20
Kartoffel Salat
€ 4,70
Gemischter Kastell Salat
€ 4,50
Kartoffel-Vogerl-Salat
€ 4,90
Caesar Salat
Romana | Croutons | Parmesan | Caesar Dressing
serviert mit Weißbrot
Wahlweise:
mit Rohschinken & Schafkäse € 14,90
mit gebackenen Hühnerstreifen € 14,90
mit gegrillten Hühnerstreifen € 14,90
mit Grillgemüse (vegetarisch) € 13,90
mit Garnelenspieß € 17,90
mit Calamari Fritti € 16,90
mit Schafkäse in Kürbiskernpanade € 15,90
Wahlweise:
mit Rohschinken & Schafkäse € 14,90
mit gebackenen Hühnerstreifen € 14,90
mit gegrillten Hühnerstreifen € 14,90
mit Grillgemüse (vegetarisch) € 13,90
mit Garnelenspieß € 17,90
mit Calamari Fritti € 16,90
mit Schafkäse in Kürbiskernpanade € 15,90
€ ––––
Kastell Salat
serviert mit Weißbrot, Blattsalat | frisches Gemüse | Kernöl Dressing
Wahlweise:
mit Rohschinken & Schafkäse € 14,90
mit gebackenen Hühnerstreifen € 14,90
mit gegrillten Hühnerstreifen € 14,90
mit Grillgemüse (vegetarisch) € 13,90
mit Garnelenspieß € 17,90
mit Calamari Fritti € 16,90
mit Schafkäse in Kürbiskernpanade € 15,90
Wahlweise:
mit Rohschinken & Schafkäse € 14,90
mit gebackenen Hühnerstreifen € 14,90
mit gegrillten Hühnerstreifen € 14,90
mit Grillgemüse (vegetarisch) € 13,90
mit Garnelenspieß € 17,90
mit Calamari Fritti € 16,90
mit Schafkäse in Kürbiskernpanade € 15,90
€ ––––
BURGER & STEAKS
Der Kastell Burger
Fleisch Laibchen | Zwiebelringe | Salat | Speck | Jalapeños I Pommes Frites | Spezial Sauce
€ 14,50
Doppel Kastell Burger
2 Fleisch Laibchen | Zwiebelringe | Salat | Speck | Jalapeños I Pommes Frites | Spezial Sauce
€ 16,90
Veggie Kastell Burger
Kartoffelrösti | Zwiebelringe | Salat | Schafskäse I Jalapeños | Sweet Potato Fries | Knoblauch Sauce
€ 15,90
Hendl Burger
gegrillte Hühnerbrust | Zwiebelringe | Salat I Jalapeños |Sweet Potato Fries |Knoblauch Sauce
€ 15,90
Filet Steak
Rinderfilet 220g
Wählen Sie Ihre Zubereitungsart:
(bei den Zubereitungsarten bitte keine Änderungen vornehmen)
Klassik Style:Kartoffelgratin | Grillgemüse | Pfeffersauce
American Style:Sweet Potato Fries | Kräuterbutter | Maiskolben | Zwiebelringe
Kastell Style: | | |
Wählen Sie Ihre Zubereitungsart:
(bei den Zubereitungsarten bitte keine Änderungen vornehmen)
Klassik Style:Kartoffelgratin | Grillgemüse | Pfeffersauce
American Style:Sweet Potato Fries | Kräuterbutter | Maiskolben | Zwiebelringe
Kastell Style: | | |
€ 37,90
Hühnerbrust aus Rauchwart
(Bitte mind. 20 Min. einplanen)
€ 21,90
KINDER MENÜ
Toast
mit Schinken & Käse
€ 4,50
Kinder Eis
€ 4,60
Kinder Wiener
mit Pommes
€ 8,90
Chicken Nuggets
mit Pommes
€ 7,90
Gegrilltes Frankfurter
mit Pommes
€ 7,50
Portion Pommes
€ 3,60
Kinder Burger
€ 8,90
DESSERTS
Topfennockerl
Erdbeere | Rhabarber
€ 7,90
Schokokuchen mit flüssigem Kern
mit flüssigem Kern, dazu Schokoeis (mind. 14 min)
€ 7,90
Creme Brulée
mit Holunderblüten Eis
€ 7,90
Hausgemachte Kardinalschnitte
So lange der Vorrat reicht!
€ 4,90
Prosecco & Sorbet
1 Kugel Mango Eis (vegan)
€ 6,20
Südburgenland Traum
Uhudler Frizzante | 1 Kugel Uhudler Eis
€ 6,20
Heißer Espresso
1 Kugel Vanilleeis
€ 4,80
Kinder Becher
Vanille & Erdbeereis | Smarties | Schlagobers
€ 4,60
Nusstraum-Eis-Becher
Torroncino | Pistazie| Schoko | Baileys Schokosauce | Nüsse | Sahne
€ 9,10
Waldbeerenbecher
Vanille Eis | marinierte Waldbeeren & Schlagobers
€ 8,80
Bananensplit
Vanille Eis | Banane | Schokosauce | Mandelsplitter | Schokosauce
€ 8,50
Coupe Dänemark
Vanilleeis | Schokosauce | Schlagobers
€ 7,10
Tartufo Limoncello
Fruchtspiegel | Fruchtgarnitur
€ 6,90
Eiskaffee
Vanilleeis | Kaffee | Schlagobers
€ 7,50
Kastell Becher – Urlaubstraum
Kokoseis | Bananeneis | Mangoeis | Batida de Coco | Mangopüree | Schlagobers | Raffaello | Bananenchips
€ 9,40
Bärlauch Frühling Spargelwochen
Frühling im Kastell
Pick your favorite:
Filet Steak € 37,90
Lammkotelette € 26,90
Rauchwarter Hühnerbrust € 22,90
Lachsforelle aus Kulm € 22,90
Seehecht € 26,90
Buchweizen Bohnenlaibchen € 19,90
Calamari Fritti € 23,90
Wählen Sie Ihre Beilagenvariante
Klassik Style
Kartoffelgratin | Grillgemüse | Pfeffersauce
Kastell Style - Uhudler
Kartoffel - Bärlauch - Mousseline
Junge Karotten | Uhudler Jus
American Style
Sweet Potato Fries | Kräuterbutter
Maiskolben | Zwiebelringe | BBQ Sauce
(Optional : mit Pommes Frites)
Frühlings Style
Dinkel | Bärlauch | Ricotta
Spargel | Jungzwiebel | Tomate
Bei den Beilagen Varianten bitten wir Sie keine Änderungen vorzunehmen.
Optional. Garnelen Spieß € 7,90
Muttertag
Mittagsbrunch
€ 39,90
3- ODER 4-GANG GENIESSER MENÜ
Vorspeise
Hausgeräucherte Putenbrust
Wildkräuter | Bärlauch | Spargel
€ 12,90
Suppe
Bärlauchcremesuppe
Schinkenkipferl
€ 5,90
Hauptgericht
Lammkotelette
Kartoffel - Bärlauch - Mousseline
Junge Karotten | Uhudler Jus
€ 26,90
Seehecht
Dinkel | Bärlauch | Ricotta
Spargel | Jungzwiebel | Tomate
€ 26,90
Dessert
Topfennockerl
Erdbeere | Rhabarber
€ 7,90
Als Geniesser Menü
4-Gang Klassik mit Vorspeise, Suppe & Dessert
€ 44,90
3-Gang Klassik mit Suppe & Dessert
€ 37,90
4-Gang Fisch mit Vorspeise, Suppe & Dessert
€ 44,90
3-Gang Fisch mit Suppe & Dessert
€ 37,90
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen!
