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Durchgehend warme Küche

Mittwoch bis Sonntag ab 11.30 Uhr
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SPEISEKARTE

Lieber Gast!
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.

Wir wünschen guten Appetit!
Alle Speisen auch TO-GO zum Mitnehmen in BIO-Verpackung!

STARTER

Stegersbacher Weißbrot
Olivenöl | Paradeiser-Pesto |Kürbiskern-Topfen
4,70
Kastell Antipasti
mit luftgetrocknetem Prosciutto aus Italien
13,90
Veggie Kastell Antipasti
mit Schafskäse in schwarzem Sesam
11,90
Beef Tartar vom Weiderind
(100g) mit kleinem Salatbouquet
15,90
Calamari Fritti
serviert mit Knoblauchrahm
12,90

SUPPEN

Tagescremesuppe,
saisonal, vom Buffet
4,90
Rindssuppe
mit Frittaten
4,80
Tom-Ka-Gung
Thailändische Fischsuppe mit Garnelen
8,90
Kaspress- / Leberknödelsuppe
4,90

KLASSIKER

Kulmer Lachsforellenfilet
mit Gemüsewürfel, Petersilkartoffeln & Kräuterbutter
22,90
Alt-Wiener Zwiebelrostbraten
mit Kroketten, Speckbohnen dazu frischer Röstzwiebel
23,90
Knuspriges Backhendl
ausgelöst, mit hausgemachtem Kartoffel-Vogerlsalat
19,90
Wiener Schnitzel
goldbraun gebacken, vom Schwein, mit Petersilkartoffeln optional: von der Pute (+ € 1,00)
14,90
Cordon bleu
mit Erbsenreis, Preiselbeeren & Zitrone (jeden Freitag nur € 14,90)
18,90
Nudelteigtascherl mit Zitronenfülle
Getrocknete Tomaten | Erbsen | Schwarze Oliven | Basilikum Pesto
17,90
Weißweinrisotto
Blattspinat | Karotten | Pinienkernen | Parmesan (vegan möglich ohne Parmesan optional: + Riesengarnelen Spieß € 8,90 + Räucherlachs € 6,90 + Prosciutto € 4,90
15,90
Kartoffel-Wachtelbohnensteak
mit Fruchtig-Würzigen Papaya Gemüseragout (VEGAN)
17,90

SALATE

Blattsalat | Grüner Salat
4,4
Kartoffel Salat
4,80
Gemischter Kastell Salat
4,70
Kartoffel-Vogerl-Salat
4,90
Caesar Salat
Romana | Croutons | Parmesan | Caesar Dressing serviert mit Weißbrot

Wahlweise:
mit Rohschinken & Schafkäse € 15,90
mit gebackenen Hühnerstreifen € 15,90
mit gegrillten Hühnerstreifen € 15,90
mit Grillgemüse (vegetarisch) € 15,90
mit Garnelenspieß € 18,90
mit Calamari Fritti € 17,90
mit Schafkäse in Kürbiskernpanade € 15,90
––––
Kastell Salat
serviert mit Weißbrot, Blattsalat | frisches Gemüse | Kernöl Dressing

Wahlweise:
mit Rohschinken & Schafkäse € 15,90
mit gebackenen Hühnerstreifen € 15,90
mit gegrillten Hühnerstreifen € 15,90
mit Grillgemüse (vegetarisch) € 15,90
mit Garnelenspieß € 18,90
mit Calamari Fritti € 17,90
mit Schafkäse in Kürbiskernpanade € 15,90
––––

BURGER & STEAKS

Der Kastell Burger
Fleisch Laibchen | Zwiebelringe | Salat | Speck | Jalapeños I Pommes Frites | Spezial Sauce
14,90
Doppel Kastell Burger
2 Fleisch Laibchen | Zwiebelringe | Salat | Speck | Jalapeños I Pommes Frites | Spezial Sauce
17,90
Veggie Kastell Burger
Kartoffelrösti | Zwiebelringe | Salat | Schafskäse I Jalapeños | Sweet Potato Fries | Knoblauch Sauce
16,90
Hendl Burger
gegrillte Hühnerbrust | Zwiebelringe | Salat I Jalapeños |Sweet Potato Fries |Knoblauch Sauce
16,90
Filet Steak
Rinderfilet 220g

Wählen Sie Ihre Zubereitungsart:
(bei den Zubereitungsarten bitte keine Änderungen vornehmen)

Klassik Style:Kartoffelgratin | Grillgemüse | Pfeffersauce
American Style:Sweet Potato Fries | Kräuterbutter | Maiskolben | Zwiebelringe
Kastell Style: | | |
38,90
Hühnerbrust aus Rauchwart
(Bitte mind. 20 Min. einplanen)
22,90

KINDER MENÜ

Toast
mit Schinken & Käse
4,50
Kinder Eis
4,60
Kinder Wiener
mit Pommes
8,90
Chicken Nuggets
mit Pommes
7,90
Gegrilltes Frankfurter
mit Pommes
7,50
Portion Pommes
3,60
Kinder Burger
8,90

DESSERTS

Kaffee Haselnuss Cheesecake
mit Heidelbeersorbet
8,90
Schokokuchen mit flüssigem Kern
mit flüssigem Kern, dazu Schokoeis (mind. 14 min)
7,90
Creme Brulée
mit Holunderblüten Eis
7,90
Hausgemachte Kardinalschnitte
So lange der Vorrat reicht!
4,90
Prosecco & Sorbet
1 Kugel Mango Eis (vegan)
6,40
Südburgenland Traum
Uhudler Frizzante | 1 Kugel Uhudler Eis
6,40
Heißer Espresso
1 Kugel Vanilleeis
4,90
Kinder Becher
Vanille & Erdbeereis | Smarties | Schlagobers
4,60
Nusstraum-Eis-Becher
Torroncino | Pistazie| Schoko | Baileys Schokosauce | Nüsse | Sahne
9,10
Waldbeerenbecher
Vanille Eis | marinierte Waldbeeren & Schlagobers
8,80
Bananensplit
Vanille Eis | Banane | Schokosauce | Mandelsplitter | Schokosauce
8,50
Coupe Dänemark
Vanilleeis | Schokosauce | Schlagobers
7,10
Tartufo Limoncello
Fruchtspiegel | Fruchtgarnitur
6,90
Eiskaffee
Vanilleeis | Kaffee | Schlagobers
7,70

Steak-Wochen ab 9 Jänner

ACHTUNG! 12. Jänner
Küche bis 15 Uhr – geöffnet bis 16 Uhr.
Danach findet unsere Mitarbeiter Weihnachtsfeier statt.

 

STROBL OLLERSDORF
Filet Steak                                                     220g  €38,90

 

SIMMENTAL FLECKVIEH

DRY AGED Sirloin Steak          350g  €39,90 

Kalbsrücken Steak                220g  €29,90
Double Meat  für1 Person               440g  €39,80
Double Portion für 2 Personen        440g  €59,80

DRY AGED T-Bone Steak   500g  €47,90
Besteht aus einem Roastbeef Stück sowie einem Filetstück.
Wird mindestens 21 Tage am Knochen gereift, stark marmoriert

 

VULKANLAND

Schweinsrückensteak | DRY AGED            250g  €26,90

 

SIMMENTAL FLECKVIEH

DRY AGED Tomahawk Steak - inkl. Knochen
 100g                  € 6,90

Wird mindestens 21 Tage am Knochen gereift.
Dabei intensiviert der extra lange Knochen den tollen Geschmack

 

Rauchwarter Hühnerbrust               € 22,90           

 

 

Wähle Deine Beilagen Variante

 

KLASSIK STYLE

Kartoffelgratin | Grillgemüse | Pfeffersauce

 

KASTELL STYLE

Grappajus | Pak Choi | Kartoffel-Steinpilzpüree | Thymian Kirschtomaten

 

AMERICAN STYLE

Sweet Potato Fries | Kräuterbutter | Maiskolben | Zwiebelringe
Optional: Pommes frites statt Sweet Potato fries

 

MEXICAN STYLE

Gitterkartoffeln | Mole Poblano | Papaya Bohnengemüse | Flambierte 1/2 Chilischote  

Bei den Steak-Zubereitungsarten bitten wir Sie keine Änderungen vorzunehmen.

 

Optional.

Surf Turf / Garnelen Spieß € 8,90
Extra Sauce € 2,50
Extra Beilagen € 3,50

3- ODER 4-GANG GENIESSER MENÜ

Vorspeise
Thunfisch mit Pfeffer-Zitrus-Gewürzmischung
Rucola | Gurke | Radieschen Avocado Dressing
15,90
Suppe
Rote Paprika Cremesuppe
Creme Fraiche | Cracker
5,90
Hauptgericht
Dry Aged Schweinsrückensteak
Grappajus | Pak Choi Kartoffel-Steinpilzpüree Thymian Kirschtomaten
26,90
Lachs in Rieslingsauce
Zitronen Basilikum Gransole | Erbsen Getrocknete Tomaten | Schwarze Olive
26,90
Dessert
Kaffee Haselnuss Cheesecake
mit Heidelbeersorbet
8,90
Das Geniesser Menü auf unserer Speisekarte
Als Geniesser Menü
4-Gang Klassik mit Vorspeise, Suppe & Dessert
49,90
3-Gang Klassik mit Suppe & Dessert
38,90
4-Gang Fisch mit Vorspeise, Suppe & Dessert
49,90
3-Gang Fisch mit Suppe & Dessert
38,90
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen!
Mittwoch & Donnerstag
11.00 – 22.00 Uhr
Freitag & Samstag 11.00 – 24.00 Uhr
Sonntag 10.30 – 21.00 Uhr

Durchgehend warme Küche
Mittwoch – Samstag 11.30 – 21.15 Uhr
Sonntag 11.00 – 20.15 Uhr
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