Z u m S t a r t
Stegersbacher Weißbrot Olivenöl | Paradeiser-Pesto |Kürbiskern-Topfen € 3,50
Kastell Antipasti mit luftgetrocknetem Prosciutto aus Italien € 10,90
Veggie Kastell Antipasti mit Schafkäse in schwarzem Sesam € 8,90
Beef Tartar vom Weiderind (100g) mit kleinem Salatbouquet € 13,50
Calamari Fritti serviert mit Knoblauchrahm
€ 9,90
H a u p t s p e i s e n & K l a s s i k e r
Serviettenknödel mit Eierschwammerl-Rahmsauce € 14,80
Zitronen Fiori mit Tomaten-Chili Sauce, Meeresfrüchten & Parmesan € 15,90
(auch Vegetarisch möglich mit Schafkäse & Grillgemüse 13,50)
Risotto mit frischen Eierschwammerln, Zucchini, Kirschtomaten & Parmesan (vegan möglich) € 14,80
Optional: +Riesengarnelen Spieß € 7,90 I +Räucherlachs € 3,90 I +Prosciutto € 3,90
Handgemachte Falafel mit Basilikum-Pesto-Spinat und sautierten Champignons (Vegan) € 14,90
Cordon bleu mit Erbsenreis, Preiselbeeren & Zitrone € 13,90
Goldbraun gebackenes Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffeln € 10,90
(Sur- oder Pute + € 1,00)
Knuspriges, ausgelöstes Backhendl mit hausgemachtem Kartoffel-Vogerlsalat € 14,50
Zwiebelrostbraten mit Kroketten, Speckbohnen & frischem Röstzwiebel € 17,90
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat € 17,90
Hühnerbrust aus Rauchwart (Ofen Frisch zubereitet bitte mind. 20 Minuten einplanen) € 18,90
serviert mit frischen Eierschwammerln, Couscous, Kirschtomaten & Honig Whiskey Sauce
B u r g e r & S t e a k s
Der KASTELL Burger € 10,90
Doppel Kastell Burger (mit 2 Fleisch Laibchen) € 13,50
Fleisch Laibchen | Zwiebelringe | Salat | Speck | Jalapenos I Steakhouse Fries | Spezial Sauce
V e g g i e Kastell Burger € 11,90
Kartoffelrösti | Zwiebelringe | Salat |Schafkäse I Jalapenos |Sweet Potoato Fries |Knoblauch Sauce
Hendl Burger im Ingwer Backteig € 12,90
Hühnerfilet| Zwiebelringe | Salat I Jalapenos |Sweet Potoato Fries |Knoblauch Sauce)
F i l e t S t e a k (ca. 210g) € 28,90 | Schweinsrücken Steak € 19,90
E r b s e n s c h o t e n | B a b y M a i s | P f e f f e r s a u c e | g e g r i l l t e S ü ß k a r t o f f e l
Wahlweise zur Ihrer Hauptspeise: R i e s e n g a r n e l e n S p i e ß (4 Stück) € 7,90
G e n i e ß e r M e n ü & WILD GERICHTE
V o r s p e i s e
Garnelenspieß
auf Knoblauchbrot mit Kirschtomaten & Rucola € 10,90
S u p p e
Karfiolcremesuppe
serviert mit einem Sesamstangerl
€ 4,90
H a u p t g e r i c h t
Wildschweinrücken
mit getrüffelter Polentaschnitte, Karotten-Bohnengemüse & Rotkraut
€ 21,90
3 Gang mit Suppe & Dessert €30,90
4 Gang mit Vorspeise, Suppe & Dessert €38,90
o d e r
Zanderfilet mit Flusskrebserl
auf Erdäpfel-Spinatsockel & Krensauce
€ 19,90
3 Gang mit Suppe & Dessert €29,90
4 Gang mit Vorspeise, Suppe & Dessert €37,90
D e s s e r t
Maroni Kuppel
mit marinierten Weichseln
€ 7,90
WILDGERICHTE:
H I R S C H
Hirschroulade mit Pilzfülle
auf Honig-Senfsauce dazu
Spätzle und Prinzessbohnen
Euro 19,90
W I L D S C H W E I N
Neuberger Wildschweinbraten
in Wildrahmsauce mit Eierschwammerl, Kroketten, Kohlsprossen und Rotkraut
Euro 18,90
Wildschweinrücken
mit getrüffelter Polentaschnitte, Karotten-Bohnengemüse & Rotkraut
€ 21,90
R E H
Gebackenes Rehschnitzerl in Haselnuss Panade
auf Rotkraut, Preiselbeeren & Stampfkartoffeln
Euro 21,90
Rehgulasch mit gebratenem Serviettenknödel & Preiselbeeren Euro 15,50
Wildragout mit Kürbis, Maroni & Speck dazu Spätzle & Preiselbeeren
Euro 16,50
D E S S E R T K A R T E
Maroni Kuppel
mit marinierten Weichseln € 7,90
Creme Brulée mit Holunderblüten Eis € 6,90
Schokokuchen mit flüssigem Kern
dazu Schokoeis (mind. 14 min) € 6,90
Hausgemachte Kardinalschnitte
€ 2,90 So lange der Vorrat reicht
Prosecco mit 1 Kugel Mango Eis (VEGAN)
€ 4,90
Waldbeerenbecher € 6,90
Vanille Eis | marinierte Waldbeeren & Schlagobers
Eiscafé € 6,60
3 Kugel Vanilleeis | Kaffee |Schlagobers
Coupe Danemark € 5,80
Vanilleeis | Schokosauce | Schlagobers
Süd Burgenland Traum € 4,90
Uhudler Frizzante | 1 Kugel Uhudler Eis
Heißer Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis € 3,50
Kinder Becher € 3, 90
Vanille & Erdbeereis | Smarties | Schlagobers
Rindsuppe Frittaten 3,60 euro Tagescreme | Buffet Kaspressknödel | Leberknödel 3,90 euro Tom-Ka-Gung Thailändische Fischsuppe mit Garnelen €6,50 Salat: Option 1: Kastell Salat (serviert mit Weißbrot) Blattsalat | frisches Gemüse | Kernöl Dressing oder Option 2: Caesar Salat (serviert mit Weißbrot) Romana | Croutons | Parmesan | Caesar Dressing Wahlweise bei allen Salaten: Veggie mit gegrilltem Sommergemüse € 10,90 mit Rohschinken & Schafkäse € 12,90 mit gebackenen Hühnerstreifen € 10,90 mit gegrillten Hühnerstreifen € 10,50 mit Garnelenspieß € 13,90 mit Calamari Friti € 12,90 mit Schafkäse in Kürbiskernpanade € 11,90 Blattsalat | Grüner Salat 3,00 euro Kartoffel Salat 3,50 euro Gemischter Kastell Salat 3,60 euro Kartoffel-Vogerl 3,90 euro
Lieber Gast! Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren
Servicemitarbeiter- Innen. Mahlzeit!
Öffnungszeiten: Gasthaus Mi-So, ab 11:00 | Bankett Mo-So, nach Vereinbarung | +43 660 222 1234