Speisekarte

01. Klassiker

02. 3 oder 4 Gang Genießer Menü

03. Salat Dessert Kinder

  1. 01. Klassiker

    Z  u  m     S  t  a  r  t

    Stegersbacher Weißbrot    Olivenöl | Paradeiser-Pesto |Kürbiskern-Topfen                €  3,50

    Kastell Antipasti mit luftgetrocknetem Prosciutto aus Italien                                           10,90

    Veggie Kastell Antipasti mit Schafkäse in schwarzem Sesam                                           8,90

    Beef Tartar vom Weiderind (100g) mit kleinem Salatbouquet                                             €  13,50

    Calamari Fritti serviert mit Knoblauchrahm          

                                                                           €  9,90

    H a u p t s p e i s e n & K l a s s i k e r

    Serviettenknödel mit Eierschwammerl-Rahmsauce                                                     €  14,80

    Zitronen Fiori mit Tomaten-Chili Sauce, Meeresfrüchten & Parmesan                                        €  15,90

    (auch Vegetarisch möglich mit Schafkäse & Grillgemüse 13,50)

    Risotto mit frischen Eierschwammerln, Zucchini, Kirschtomaten & Parmesan (vegan möglich)       €  14,80

    Optional:   +Riesengarnelen Spieß € 7,90 I  +Räucherlachs € 3,90 I  +Prosciutto € 3,90

    Handgemachte Falafel mit Basilikum-Pesto-Spinat und sautierten Champignons (Vegan)   €  14,90 

    Cordon bleu mit Erbsenreis, Preiselbeeren & Zitrone                                                        €  13,90       

    Goldbraun gebackenes Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffeln       €  10,90

    (Sur- oder Pute + € 1,00)

    Knuspriges, ausgelöstes Backhendl mit hausgemachtem Kartoffel-Vogerlsalat          €  14,50

    Zwiebelrostbraten mit Kroketten, Speckbohnen & frischem Röstzwiebel                      €  17,90

    Gebratenes Lachsforellenfilet mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat                                    €  17,90

    Hühnerbrust aus Rauchwart (Ofen Frisch zubereitet bitte mind. 20 Minuten einplanen)   €  18,90

    serviert mit frischen Eierschwammerln, Couscous, Kirschtomaten & Honig Whiskey Sauce

     

    B u r g e r   &   S t e a k s

    Der KASTELL Burger                                                                                 €   10,90

    Doppel Kastell Burger  (mit 2 Fleisch Laibchen)                                                              € 13,50

     Fleisch Laibchen | Zwiebelringe | Salat | Speck | Jalapenos  I Steakhouse Fries | Spezial Sauce

     

    V e g g i e Kastell Burger                                                                                               €    11,90

    Kartoffelrösti | Zwiebelringe | Salat  |Schafkäse I Jalapenos |Sweet Potoato Fries |Knoblauch Sauce

    Hendl Burger im Ingwer Backteig                                                                                           €  12,90

    Hühnerfilet| Zwiebelringe | Salat I Jalapenos |Sweet Potoato Fries |Knoblauch Sauce)        

     

    F i l e t    S t e a k (ca. 210g)  €   28,90  |   Schweinsrücken Steak        €   19,90

    E r b s e n s c h o t e n   |   B a b y   M a i s  |  P f e f f e r s a u c e   |   g e g r i l l t e   S ü ß k a r t o f f e l

     


    Wahlweise zur Ihrer Hauptspeise:  R i e s e n g a r n e l e n    S p i e ß  (4 Stück) € 7,90

  2. 02. 3 oder 4 Gang Genießer Menü

    G e n i e ß e r M e n ü & WILD GERICHTE

    V o r s p e i s e
    Garnelenspieß
    auf Knoblauchbrot mit Kirschtomaten & Rucola € 10,90

    S u p p e
    Karfiolcremesuppe
    serviert mit einem Sesamstangerl
    € 4,90

    H a u p t g e r i c h t

    Wildschweinrücken
    mit getrüffelter Polentaschnitte, Karotten-Bohnengemüse & Rotkraut
    € 21,90
    3 Gang mit Suppe & Dessert €30,90
    4 Gang mit Vorspeise, Suppe & Dessert €38,90

    o d e r

    Zanderfilet mit Flusskrebserl
    auf Erdäpfel-Spinatsockel & Krensauce
    € 19,90
    3 Gang mit Suppe & Dessert €29,90
    4 Gang mit Vorspeise, Suppe & Dessert €37,90

    D e s s e r t
    Maroni Kuppel
    mit marinierten Weichseln
    € 7,90

    WILDGERICHTE:
    H I R S C H
    Hirschroulade mit Pilzfülle
    auf Honig-Senfsauce dazu
    Spätzle und Prinzessbohnen
    Euro 19,90

    W I L D S C H W E I N
    Neuberger Wildschweinbraten
    in Wildrahmsauce mit Eierschwammerl, Kroketten, Kohlsprossen und Rotkraut
    Euro 18,90
    Wildschweinrücken
    mit getrüffelter Polentaschnitte, Karotten-Bohnengemüse & Rotkraut
    € 21,90

    R E H
    Gebackenes Rehschnitzerl in Haselnuss Panade
    auf Rotkraut, Preiselbeeren & Stampfkartoffeln
    Euro 21,90

    Rehgulasch mit gebratenem Serviettenknödel & Preiselbeeren Euro 15,50

    Wildragout mit Kürbis, Maroni & Speck dazu Spätzle & Preiselbeeren
    Euro 16,50

  3. 03. Salat Dessert Kinder

    D E S S E R T K A R T E
    Maroni Kuppel
    mit marinierten Weichseln € 7,90

    Creme Brulée mit Holunderblüten Eis € 6,90
    Schokokuchen mit flüssigem Kern
    dazu Schokoeis (mind. 14 min) € 6,90
    Hausgemachte Kardinalschnitte
    € 2,90 So lange der Vorrat reicht

    Prosecco mit 1 Kugel Mango Eis (VEGAN)
    € 4,90

    Waldbeerenbecher € 6,90
    Vanille Eis | marinierte Waldbeeren & Schlagobers

    Eiscafé € 6,60
    3 Kugel Vanilleeis | Kaffee |Schlagobers

    Coupe Danemark € 5,80
    Vanilleeis | Schokosauce | Schlagobers
    Süd Burgenland Traum € 4,90
    Uhudler Frizzante | 1 Kugel Uhudler Eis

    Heißer Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis € 3,50
    Kinder Becher € 3, 90
    Vanille & Erdbeereis | Smarties | Schlagobers

    Rindsuppe 
    Frittaten 
    3,60 euro
    
    Tagescreme | Buffet 
    Kaspressknödel | Leberknödel 
    3,90 euro
    
    
    Tom-Ka-Gung                  
    Thailändische Fischsuppe mit Garnelen
    €6,50
     
    
    Salat:
    
    Option 1: 
    Kastell Salat (serviert mit Weißbrot)
    Blattsalat | frisches Gemüse | Kernöl Dressing 
    
    oder
    
    Option 2: 
    Caesar Salat (serviert mit Weißbrot)
    Romana | Croutons | Parmesan | Caesar Dressing 
    
     
    
    Wahlweise bei allen Salaten:
    
    Veggie mit gegrilltem Sommergemüse                       
    € 10,90
    
    mit Rohschinken & Schafkäse             
    € 12,90
    
    mit gebackenen Hühnerstreifen         
    € 10,90
    
    mit gegrillten Hühnerstreifen             
    € 10,50
    
    mit Garnelenspieß                               
    € 13,90         
    
    mit Calamari Friti                                  
    € 12,90
    
    mit Schafkäse in Kürbiskernpanade         
    € 11,90
    
     
    
    Blattsalat |  Grüner Salat         
    3,00 euro
    
    Kartoffel Salat                             
    3,50 euro
    
    Gemischter Kastell Salat           
    3,60 euro
    
    Kartoffel-Vogerl                          
    3,90 euro

     

    Lieber  Gast!  Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren

    Servicemitarbeiter- Innen.  Mahlzeit!

    oesterreichgourmet - die besten Restaurants in Österreich


Öffnungszeiten: Gasthaus Mi-So, ab 11:00 | Bankett Mo-So, nach Vereinbarung | +43 660 222 1234

Jobs | Presse | Impressum | Datenschutzerklärung