SPEISEKARTE
Lieber Gast!
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.
Wir wünschen guten Appetit!
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Wir wünschen guten Appetit!
Alle Speisen auch TO-GO zum Mitnehmen in BIO-Verpackung!
STARTER
Stegersbacher Weißbrot
Olivenöl | Paradeiser-Pesto |Kürbiskern-Topfen
€ 4,90
Kastell Antipasti
mit luftgetrocknetem Prosciutto aus Italien
€ 13,90
Veggie Kastell Antipasti
mit Schafskäse in schwarzem Sesam
€ 12,90
Beef Tartar vom Weiderind
(100g) mit kleinem Salatbouquet
€ 15,90
Calamari Fritti
serviert mit Knoblauchrahm
€ 13,90
SUPPEN
Tagescremesuppe,
saisonal, vom Buffet
€ 4,90
Rindssuppe
mit Frittaten
€ 4,80
Tom-Ka-Gung
Thailändische Fischsuppe mit Garnelen
€ 9,80
Kaspress- / Leberknödelsuppe
€ 4,90
KLASSIKER
Stangenspargel Grün | Weiß
Bröselbutter | Schafskäse | Kirschtomaten | Jungzwiebel | Ei
€ 22,90
Schonend gedämpfter Tafelspitz
Spargel | Röstkartoffeln | Apfelkren | Schnittlauchsauce
€ 26,90
Stangenspargel Grün | Weiß
Sauce Hollandaise | Petersilienkartoffeln
€ 22,90
Kulmer Lachsforellenfilet
mit Gemüsewürfel, Petersilkartoffeln & Kräuterbutter
€ 22,90
Alt-Wiener Zwiebelrostbraten
mit Kroketten, Speckbohnen dazu frischer Röstzwiebel
€ 23,90
Knuspriges Backhendl
ausgelöst, mit hausgemachtem Kartoffel-Vogerlsalat
€ 19,90
Wiener Schnitzel
goldbraun gebacken, vom Schwein, mit Petersilkartoffeln
optional: von der Pute (+ € 1,00)
€ 16,90
Cordon bleu
mit Erbsenreis, Preiselbeeren & Zitrone
(jeden Freitag nur € 15,90)
€ 19,90
Weißweinrisotto mit Spargel Grün | Weiß
Parmesan (vegan möglich ohne Parmesan)
optional:
+ Riesengarnelen Spieß € 9,90
+ Räucherlachs € 6,90
+ Prosciutto € 4,90
€ 18,90
SALATE
Blattsalat | Grüner Salat
€ 4,70
Kartoffel Salat
€ 4,90
Gemischter Kastell Salat
€ 4,90
Kartoffel-Vogerl-Salat
€ 5,10
Caesar Salat
Romana | Croutons | Parmesan | Caesar Dressing
serviert mit Weißbrot
Wahlweise:
mit Rohschinken & Schafkäse € 16,90
mit gebackenen Hühnerstreifen € 16,90
mit gegrillten Hühnerstreifen € 16,90
mit Grillgemüse (vegetarisch) € 16,90
mit Garnelenspieß € 19,90
mit Calamari Fritti € 18,90
mit Schafkäse in Kürbiskernpanade € 16,90
Wahlweise:
mit Rohschinken & Schafkäse € 16,90
mit gebackenen Hühnerstreifen € 16,90
mit gegrillten Hühnerstreifen € 16,90
mit Grillgemüse (vegetarisch) € 16,90
mit Garnelenspieß € 19,90
mit Calamari Fritti € 18,90
mit Schafkäse in Kürbiskernpanade € 16,90
€ ––––
Kastell Salat
serviert mit Weißbrot, Blattsalat | frisches Gemüse | Kernöl Dressing
Wahlweise:
mit Rohschinken & Schafkäse € 16,90
mit gebackenen Hühnerstreifen € 16,90
mit gegrillten Hühnerstreifen € 16,90
mit Grillgemüse (vegetarisch) € 16,90
mit Garnelenspieß € 19,90
mit Calamari Fritti € 18,90
mit Schafkäse in Kürbiskernpanade € 16,90
Wahlweise:
mit Rohschinken & Schafkäse € 16,90
mit gebackenen Hühnerstreifen € 16,90
mit gegrillten Hühnerstreifen € 16,90
mit Grillgemüse (vegetarisch) € 16,90
mit Garnelenspieß € 19,90
mit Calamari Fritti € 18,90
mit Schafkäse in Kürbiskernpanade € 16,90
€ ––––
BURGER & STEAKS
Der Kastell Burger
Fleisch Laibchen | Zwiebelringe | Salat | Speck | Jalapeños I Pommes Frites | Spezial Sauce
€ 14,90
Doppel Kastell Burger
2 Fleisch Laibchen | Zwiebelringe | Salat | Speck | Jalapeños I Pommes Frites | Spezial Sauce
€ 18,40
Veggie Kastell Burger
Kartoffelrösti | Zwiebelringe | Salat | Schafskäse I Jalapeños | Sweet Potato Fries | Knoblauch Sauce
€ 16,90
Hendl Burger
gegrillte Hühnerbrust | Zwiebelringe | Salat I Jalapeños |Sweet Potato Fries |Knoblauch Sauce
€ 16,90
Filet Steak
Rinderfilet 220g
Wählen Sie Ihre Zubereitungsart:
(bei den Zubereitungsarten bitte keine Änderungen vornehmen)
Klassik Style:Kartoffelgratin | Grillgemüse | Pfeffersauce
American Style:Sweet Potato Fries | Kräuterbutter | Maiskolben | Zwiebelringe
Wählen Sie Ihre Zubereitungsart:
(bei den Zubereitungsarten bitte keine Änderungen vornehmen)
Klassik Style:Kartoffelgratin | Grillgemüse | Pfeffersauce
American Style:Sweet Potato Fries | Kräuterbutter | Maiskolben | Zwiebelringe
€ 41,90
Hühnerbrust aus Rauchwart
(Bitte mind. 20 Min. einplanen)
€ 23,90
KINDER MENÜ
Toast
mit Schinken & Käse
€ 4,90
Kinder Eis
€ 5,50
Kinder Wiener
mit Pommes
€ 9,90
Chicken Nuggets
mit Pommes
€ 8,90
Gegrilltes Frankfurter
mit Pommes
€ 7,90
Portion Pommes
€ 4,00
Kinder Burger
€ 9,90
DESSERTS
Erdbeertiramisu
Rhabarber-Ragout
€ 8,90
Schokokuchen mit flüssigem Kern
mit flüssigem Kern, dazu Schokoeis (mind. 14 min)
€ 8,90
Creme Brulée
mit Holunderblüten Eis
€ 7,90
Hausgemachte Kardinalschnitte
So lange der Vorrat reicht!
€ 5,30
Prosecco & Sorbet
1 Kugel Mango Eis (vegan)
€ 6,60
Südburgenland Traum
Uhudler Frizzante | 1 Kugel Uhudler Eis
€ 6,80
Heißer Espresso
1 Kugel Vanilleeis
€ 5,20
Kinder Becher
Vanille & Erdbeereis | Smarties | Schlagobers
€ 5,50
Nusstraum-Eis-Becher
Haselnuss| Pistazie| Stracciatella Baileys | Schokosauce | Nüsse
Schlagobers
€ 9,90
Waldbeerenbecher
Vanille Eis | marinierte Waldbeeren & Schlagobers
€ 9,50
Coupe Dänemark
Vanilleeis | Schokosauce | Schlagobers
€ 8,90
Eiskaffee
Vanilleeis | Kaffee | Schlagobers
€ 8,80
3- ODER 4-GANG GENIESSER MENÜ
Vorspeise
Frühlingssalat
Spargel | Knuspriger Buchweizen
Schafskäse | Erdbeer- Basilikumdressing
€ 11,90
Suppe
Spargelcremesuppe
Obershaube
€ 6,60
Hauptgericht
Schweinerückensteak
Sauce Hollandaise | Petersilienkartoffel Grüner Spargel | Weißer Spargel
€ 28,90
Kabeljau
Pernod Schaum | Butterreis
Spargel - Frühlingsgemüse
€ 28,90
Dessert
Erdbeertiramisu
Rhabarber-Ragout
€ 8,90
Als Geniesser Menü
4-Gang Menü Klassik mit Vorspeise, Suppe & Dessert
€ 49,90
3-Gang Menü Klassik mit Suppe & Dessert
€ 41,90
4-Gang Menü Fisch mit Vorspeise, Suppe & Dessert
€ 49,90
3-Gang Menü Fisch mit Suppe & Dessert
€ 41,90
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