Speisekarte

01. Klassiker

02. Für den kleinen Hunger

03. Genießer-Menü

  1. 01. Klassiker

    Z u m S t a r t
    Stegersbacher Weißbrot | Olivenöl | Paradeiser-Pesto |Käferbohnen-Humus € 3,50 p.p.
    Kastell Antipasti mit luftgetrocknetem Prosciutto aus Italien € 9,90
    Beef Tartar vom Weiderind (100g) mit kleinem Salatbouquet € 11,90

    V e g e t a r i s c h

    Handgemachte Falafel mit Basilikum-Pesto-Spinat und sautierten 13,90 euro
    Champignons Vegan
    Frühlingssalate mit Spargelstücke, Pinienkerne & Orangenvinaigrette 9,90 euro
    Spargel Risotto mit Frühlingsgemüse & Parmesan 13,50 euro
    +Riesengarnelen Spieß 6,90 oder +Räucherlachs 3,90 oder +Prosciutto 3,90
    V e g g i e Kastell Burger 9,90 euro
    Kartoffelrösti | Zwiebelringe | Salat |Schafkäse I Jalapenos |Steakhouse Fries |Knoblauch Sauce

    K l a s s i k e r
    Hühnerbrust mit Spargel-Speck Quiche & Cognacsauce 16,90 euro
    Goldbraun gebackenes Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffeln 10,90 euro
    Knuspriges, ausgelöstes Backhendl mit hausgemachten Kartoffel-Vogerlsalat 13,90 euro
    Zwiebelrostbraten mit Kroketten und Speckbohnen und frischem Röstzwiebel 16,90 euro
    Gebratenes Lachsforellenfilet mit Petersilienkartoffeln und Salat 15,90 euro
    Tagliatelle mit Shrimps Sauce Spargel & Meeresfrüchten 15,90 euro
    Wir empfehlen dazu einen R i e s e n g a r n e l e n S p i e ß (4 Stück) 6,90 euro

    B u r g e r & S t e a k s
    Der K A S T E L L B u r g e r 9,90 euro
    Fleisch Laibchen | Zwiebelringe | Salat | Speck | Jalapenos I Steakhouse Fries | Spezial Sauce
    Mit 2 Fleisch Laibchen 12,90 euro

    F i l e t S t e a k (ca. 210g) 26,90 euro
    Saisonales Gemüse | Pfeffersauce | gratinierte Kartoffel
    Surf & Turf mit einem Garnelen Spieß + 6,90 euro

    D E S S E R T K A R T E

    im Lokal

  2. 02. Für den kleinen Hunger

    Rindsuppe
    Frittaten 3,30 euro

    Tagescreme | Buffet
    Kaspressknödel | Leberknödel
    3,50 euro

    Tom-Ka-Gung 5,90 euro
    Thailändische Fischsuppe mit Garnelen

    Kastell Salat (serviert mit Weißbrot)
    Blattsalat | frisches Gemüse | Kernöl Dressing
    Rohschinken & Schafskäse 9,90 euro
    mit gegrillten Hühnerstreifen 9,90 euro
    mit Garnelenspieß 12,90 euro
    mit Calamari Friti 11,90 euro

    Ceasar Salat (serviert mit Weißbrot)
    Romana | Croutons | Parmesan | Ceasar Dressing
    mit gegrillten Hühnerstreifen 9,90 euro
    mit Garnelenspieß 12,90 euro
    mit Calamari Friti 11,90 euro
    mit Rinderfilet 13,90 euro

    Blattsalat | Kartoffel Salat | Grüner Salat
    3,00 euro

    Gemischter Kastell Salat 3,50 euro
    Kartoffel-Vogerl 3,80 euro

    Lieber Gast! Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren
    Servicemitarbeiter- Innen. Mahlzeit!

  3. 03. Genießer-Menü


    S u p p e
    Spargelcremesuppe
    mit Spargelstücke
    Euro 4,90

    H a u p t g e r i c h t

    Gekochter Tafelspitz
    mit grünen und weißen Spargel, Rösterdäpfel und Schnittlauchsauce
    oder
    Lachs
    mit grünen und weißen Stangenspargel, Salzkartoffel & Sauce Hollandaise
    Euro 20,90

    D e s s e r t
    Holunderblütenjoghurt Terrine
    mit Erdbeer-Rhabarbersalat
    Euro 5,90

    3 Gang Euro 28,90

    Zusätzliche V o r s p e i s e
    Räucherlachs mit Spargelmousse
    Euro 8,50

    4 Gang Euro 33,90

    Stangenspargel
    mit Brösel Butter, Schafkäse, Tomatenwürfel, Ei
    und Petersilienerdäpfel
    15,90 Euro

    Steak Zubereitungsart
    mit Sauce Hollandaise, Spargel und Salzkartoffeln
    + 4,00Euro


Öffnungszeiten: Gasthaus Mi-So, ab 11:00 | Bankett Mo-So, nach Vereinbarung | +43 660 222 1234

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